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AOC Montlau Fontblanche 2010

Prix : 8,00 EUR
Prix unitaire TTC.
Nombre de bouteille(s) :
 
 

Information sur le produit :

DESIGNATION Château Fontblanche Bordeaux
APPELLATION Appellation BORDEAUX Controlée
NOM DU VIN Château Fontblanche
TYPE PRODUIT Rouge
DOMAINE Chateau Montlau
PRODUCTEUR Armand & Elisabeth SCHUSTER de BALLWIL
PROVENANCE REGION Bordeaux
ANNEE 2010
TAUX D'ALCOOL 13.5% vol.


CEPAGES 70 % Merlot
25 % Cabernet Franc
5 % Malbec
AGE DES VIGNES 40 ans
SUPERFICIE 6.85 Hectares
RENDEMENT 51 hectolitres /hectare
PRODUCTION ANNUELLE 345 hl soit 45 000 bouteilles 750 ml

VENDANGES Conduite du vignoble :
- enherbement contrôlé
- effeuillage au niveau des grappes en Juillet
- et maitrise du rendement par les différents travaux en vert
RAMASSAGE DU RAISIN - Par machine à vendanger
- Tri des raisins à l'arrivée au cuvier
- Macération préfermentaire, fermentation alcoolique de 6 à 10 jours, suivi d’une macération de une à deux semaines
- Elevage : en cuve durant 6 mois
- Clarification : soutirages tous les 3 mois
- Collage au blanc d'oeuf avant mise en bouteille
VINIFICATION Mécanique
ELEVAGE En cuve durant 6 mois
CONSERVATION GARDE 3 à 5 ans
MISE EN BOUTEILLE Au Château par le propriétaire.

 
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