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IGP Colombier Sauvignon Gris 2011

Prix : 10,00 EUR
Prix unitaire TTC.
Nombre de bouteille(s) :
 
 

Vin du Val de Loire par excellence.

Sur nos terres, il nous donne toutes les caractéristiques du Sauvignon : frais avec ses notes très marquées en fruit, aussi bien au nez qu’en bouche. Jolie gamme aromatique de fruits exotiques et d'agrumes.

Information sur le produit :

DESIGNATION Sauvignon Gris.
IGP, Vin de Pays du Val de Loire.
Médaille d'argent 2008 du Concours Régional.
APPELLATION IGP Vin de pays Sauvignon Gris
NOM DU VIN Sauvignon Gris
DOMAINE Domaine Le Colombier
PRODUCTEUR Jean Yves BRETAUDEAU
PROVENANCE REGION PAYS DE LA LOIRE
ANNEE 2011
TAUX D'ALCOOL 12% vol.

COMMENTAIRES Extrait du Guide Hachette
Sauvignon Gris
Quatre générations de vignerons se sont succédé au domaine du Colombier, où sous les ailes bienveillantes du Moulin Guillou, monument classé, ce sauvignon s'exprime pleinement. Il se distingue par sa robe jaune claire, son nez de bourgeon de cassis, tout en finesse, et sa bouche ronde et persistante. Un vin agréable, à découvrir à l'apéritif.
ROBE Robe jaune claire
NEZ Jolie gamme aromatique de fruits exotiques et d'agrumes.
BOUCHE En bouche beaucoup de fraicheur
DEGUSTATION Frais, intense.


CEPAGES 100% Sauvignon
SUPERFICIE 1,5 ha

CULTURE Lutte raisonnée, éclaircissage
VINIFICATION - 100 % de macération pelliculaire de 8 heures.
- Débourbage par le froid.
- Maîtrise de température à 18°C puis progressivement en fin de fermentation une montée à 19°C.
- Durée de la fermentation: 25 jours.
ELEVAGE 100 % cuve. 2 soutirages
MISE EN BOUTEILLE Mise en bouteille mars.

 
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